当温柔的阳光穿行在

大自然万紫千红的画卷里

折射出彩虹般的缤纷

一层霜白像是一件薄衣

悄然无息地披在了大地身上

霜降

秋季的最后一个节气

悄悄地来到了我们身边！

霜降习俗

赏红叶

“霜叶红于二月花”。霜降过后，树木在秋霜的抚慰下，开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观。建议大家趁秋高气爽外出登山欣赏美景。

按古俗，每年霜降是收兵之期，所以霜降前夕，府、县的总兵和武官们，都要全副武装，列队举行收兵仪式，以期拔除不祥、天下太平。相传，武将在“打霜降”之后，司霜的神灵就不敢随便下霜危害本地的农作物了。

俗语有云：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”霜降正值柿子成熟时，此时的柿子皮薄、肉多、味鲜美，并且营养丰富，但不要空腹吃柿子和柿子皮，因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，空腹状态下会与胃酸作用下形成胃柿石。

霜降三候

一候豺乃祭兽：霜降时节，豺狼开始大量捕猎，吃不完的放着就像是在祭兽。

二候草木黄落：霜降之后的景物凄凉。此刻花草、树叶枯黄掉落。

三候蜇虫咸俯：蜇虫在洞中不动不食进入冬眠。

霜降推荐食材

清炒木耳山药

-食材-
山药350克、木耳5~6朵、小葱1根、盐适量
-做法-

1.木耳泡发后洗净，撕成大小合适小片；山药切片，放入水中浸泡；葱洗净后切成葱花。

2.锅子烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳，继续翻炒。

3.加入葱花和盐，中小火翻炒均匀就可以盛盘了。

芝麻核桃粥

-食材-

黑豆30克、黑米40克、黑芝麻30克、核桃4个、大米30克、枫糖浆适量
-做法-

1.黑豆、黑米和大米洗净、核桃掰小块放入砂锅，黑芝麻单独用滤网洗净入锅，加水，调自动档。

2.煮好后放入适量的枫糖浆调味即可。

红枣南瓜圆子酿

-食材-

糯米粉、南瓜、红糖、玉米淀粉、红枣片、枸杞、酒酿

-做法-

1.南瓜洗净去皮切成薄片，隔水蒸熟，蒸熟后将南瓜捣成泥状。

2.将南瓜泥倒入大碗中，加入糯米粉，用筷子搅拌，等粉干一点的时候用手揉，粉的分量根据面团来决定，面团不粘手就行，面团搓成一个个小丸子。

3.锅中加入500毫升的清水，大火煮开后，放入糯米小圆子，改中火煮三至五分钟，不时轻轻搅拌，以免粘在一起。

4.加入红枣片、枸杞，倒入酒酿，加入红糖、玉米淀粉加10毫升的清水搅拌均匀，淋在锅中，搅拌均匀即可出锅。

西蓝花炒虾仁

-食材-

西兰花1棵，胡萝卜1根，鲜虾250克，蚝油1大匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉少许，大蒜1瓣

-做法-

1、西兰花掰开成一小朵一小朵的，去茎切成小块；胡萝卜去皮后切成片，再切成菱形块；

2、小锅内放入适量水，淋入几滴油，放入一点盐，水烧开后西兰花和胡萝卜放进去烫一两分钟就行；

3、虾仁要选新鲜的，不然容易惺，剥好的虾仁用厨房纸吸干水，然后放入料酒和胡椒粉腌制10分钟；

4、炒锅放入适量油，放入大蒜炒香，然后倒入虾仁翻炒断生；

5、倒入焯好的西兰花和胡萝卜翻拌均匀，用少许水，蚝油，生抽，淀粉勾汤汁，倒在盘西兰花虾仁上即可。