岁岁重阳，今又重阳

父爱如山，母爱似海

世间有一种味道——回家吃饭

世间有一种幸福——父母还在

呵护老人要记得

关爱需及时，尽孝要趁早！

重阳佳节习俗

庆祝重阳节一般包括出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。

登高吃重阳糕

重阳节有登高的习俗，这天，所有亲人都要一起登高“避灾”。金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。

与登高相联系的有吃重阳糕的风俗。高和糕谐音，作为节日食品，最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意，之后民间才有了登高吃糕，取步步登高的吉祥之意。

赏菊饮菊花酒

 菊花，是我国名花，也是长寿名花。农历九月俗称菊月，重阳佳节举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

佩茱萸

民间认为九月九日也是逢凶之日，多灾多难，所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。

重阳佳节美

【材料】：

鸡蛋4个、火腿肠1根、嫩豆腐1块、香葱适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、香油半汤匙

【做法】：

1、嫩豆腐切厚片装盘，火腿肠切碎，香葱切成葱花待用；2、鸡蛋打散，加入微量食盐，再加入约2倍温水打匀；

3、蛋液过滤一遍后，把鸡蛋液倒入装有豆腐的盘中；

4、锅里加水，不用等水开，冷水时豆腐放入锅内隔水蒸，大火蒸20分钟，最好在上面盖个大小合适的盘子；

5、把火腿肠丁和香葱均匀的撒在表面面，然后淋上用生抽、香油、凉开水调成的汁淋在上面，再盖盖蒸1分钟左右即可。

【材料】：

土豆1个、番茄2个、盐1小匙、酱油2匙、糖1匙、蒜适量、葱适量

【做法】：

1、番茄从顶端切十字刀口，放滚水中烫一烫去皮，去蒂，番茄肉切碎；

2、土豆去皮擦丝，放在凉水里浸泡，洗去多余的淀粉。

3、热油葱段爆香，然后倒入土豆丝和少许水翻炒，再倒入番茄翻炒，可以用铲子边炒边把西红柿切碎。

4、放入盐、糖和酱油调味，炒至土豆丝变软即可放入葱末关火。

【材料】：

西兰花1棵，胡萝卜1根，鲜虾250克，蚝油1大匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，胡椒粉少许，大蒜1瓣

【做法】：

1、西兰花掰开成一小朵一小朵的，去茎切成小块；胡萝卜去皮后切成片，再切成菱形块；

2、小锅内放入适量水，淋入几滴油，放入一点盐，水烧开后西兰花和胡萝卜放进去烫一两分钟就行；

3、虾仁要选新鲜的，不然容易惺，剥好的虾仁用厨房纸吸干水，然后放入料酒和胡椒粉腌制10分钟；

4、炒锅放入适量油，放入大蒜炒香，然后倒入虾仁翻炒断生；

5、倒入焯好的西兰花和胡萝卜翻拌均匀，用少许水，蚝油，生抽，淀粉勾汤汁，倒在盘西兰花虾仁上即可。

【材料】：

山药半根、木耳200克、枸杞少许、蚝油1汤匙、盐半茶匙

【做法】：

1、把山药去皮后切成小片，山药一边切一边放入冷水里，不然非常容易表面氧化成变色；

2、把枸杞用清水浸泡着备用；

3、锅内放入适量油，将木耳倒入锅里大火快速翻炒；

4、山药捞起控水，紧接着倒入山药炒两下，加入蚝油，盐，少量水，翻炒均匀，盖上锅盖煮4分钟，直到山药断生；

5、最后放入枸杞，翻拌均匀后就可以装盘了。

【材料】：

鲈鱼 1条，姜葱适量，蒸鱼豉油2汤匙

【做法】：

1、把鱼的内脏取出清洗干净，收拾好的鱼用厨房纸巾吸干水分，在鱼腹部塞入姜片；

2、在鱼内外抹一层薄盐，然后淋少许料酒抹匀，腌制10分钟；

3、在鱼身上抹上薄薄的一层油，这样蒸鱼的时候才不容易破皮，放入开水锅中大火蒸6分钟左右，看鱼的大小。

4、取出蒸好的鱼，鱼盘里的汁水倒出来不要。然后在鱼身上铺上姜丝和葱，淋上蒸鱼豉油，最后烧点热油，浇在鱼和葱丝周围即可。

【材料】：

胡萝卜半根、马蹄8个、鸡蛋1个、瘦肉150克、淀粉1茶匙、盐1.5茶匙、老抽1汤匙

【做法】：

1、马蹄去皮切碎，胡萝卜去皮切丁；

2、瘦肉剁成肉泥，然后加入淀粉，盐和老抽，搅拌均匀腌制20分钟；

3、锅中放油，油热后下肉末翻炒，炒熟后装起备用；

4、锅里重新下油，然后加入胡萝卜和马蹄翻炒至熟，放入1茶匙盐调味；

5、最后倒入肉末，敲入1个鸡蛋进锅里翻炒片刻，加入少许酱油调味即可。

【食材】：

大米适量、黑米 适量、核桃仁5个、红枣25克、燕麦片适量

【做法】：

1、核桃去壳去内皮，在意口感的可以先泡温水把核桃仁表面剥皮剥掉。

2、将大米和黑米淘洗干净，倒入电饭锅里，再放入红枣、掰小块的核桃以及燕麦。

3、倒入4倍材料的清水即可，喜欢浓稠的略少些水，将电饭锅打到煮粥档就OK了，煮至电饭煲跳到保温状态后闷20分钟即可；

4、米粥煮至黏稠，关火，加冰糖调味，不喜欢的可不加。

尊老、爱老不仅是在重阳节

更应在日常生活中

让我们从给老人做一顿可口的饭菜开始吧