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寒露
秋露莹莹，落地成霜
残荷倾倒，芦荻摇曳
白棉满綴，十月枣紅
温灯饮茶，无事熏香
寒露三候
一候鸿雁来宾
鸿雁白露节气已经开始南飞了
此时是最后一批
古人称后至者为“宾”
二候雀入大水为蛤
后五日
鸟雀入大海化为蛤蜊
飞物化为潜物
古人对感知寒风严肃的一种说法
三候菊有黄华
再五日
华是花
草木皆因阳气开花
独有菊花因阴气而开花
寒露饮食
常言道：“寒露脚不露”，寒露的到来意味着天气逐渐从凉爽向寒冷转变，这个时段的饮食要格外注意，否则入冬就有受的了。
寒露时节，应多食用羊肉、鸭肉、鸡肉、牛肉、鱼虾等以增强体质，同时辅以芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，切记少吃辛辣食品伤损人体阴精。
寒露吃鲫鱼
推荐食谱：
鲫鱼豆腐汤
食材：
鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许
做法：
1.鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用；
2.豆腐切成1厘米厚的块；
3.砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色；
4.放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟；
5.加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
寒露吃芝麻
推荐食谱：
食材：
白面2杯，热水0.3杯，凉水0.3杯，芝麻酱4大匙，素油，盐，红糖1大匙
做法：
1.先用热水和面，把面快速搅成雪片状，然后加凉水，和成面团，饧至少30分钟；
2.将4勺芝麻酱调稀。调好后放红糖和少许盐、素油；
3.做饼把饧好的面揉几分钟，分成4份。每份擀成圆片，上面抹芝麻酱；
4.卷成长条再盘成圆圈，最后擀成3、4毫米厚的饼；
5.平底锅里放1大勺油，油起波纹后放饼，改成中火，两面烤成金黄。
寒露吃莲藕
推荐食谱：
食材：
白藕、百合、西芹、马蹄、红甜椒、盐
做法：
1.白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里；
2.红甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、马蹄去皮切厚片；
3.适量水烧开，放入藕片汆烫1分钟左右，捞起冲凉水并沥干备用；
4.锅烧热加入少许油，放入红甜椒、西芹、马蹄翻炒片刻；
5.倒入沥干水份的藕片，快速翻炒片刻，加入适量盐调味；
6.关火、离灶，加入百合炒匀即可。
寒露吃木耳
推荐食谱：
食材：
黑木耳、鸡蛋、色拉油、食盐、小葱
做法：
1.黑木耳洗净切开，葱切丝，鸡蛋打散；
2.锅内热油，炒鸡蛋；
3.放入葱和盐调味，放入黑木耳炒匀；
4.关火，装盘。
寒露吃羊肉
推荐食谱：
食材：
羊蝎子、大葱、姜、大料、干红辣椒、酱油、料酒、盐、香菜
做法：
1.羊蝎子请摊主帮忙剁开；回家后浸泡一会，再彻底洗净；
2.葱切段，姜切片；
3.羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清；
4.加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时；
5.炖差不多了，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜。
