八月，葡萄“着色”。下过大雨，你来看看葡萄园吧，那叫好看！白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串一串，饱满、磁棒、挺括，璀璨琳琅。你就把《说文解字》里的玉字偏旁的字都搬了来吧，那也不够用呀！”汪曾祺的《葡萄月令》里如此写到。
葡萄
素有“水晶明珠”之美称
与苹果、柑橘和香蕉并称为世界四大水果
八月正是葡萄成熟的季节
葡萄品种繁多、价格亲民
赶快来了解一下吧！
葡萄的常见种类
巨峰葡萄 ：
外形：个大，紫黑色
口感：甘甜，果肉较软，皮肉分离
玫瑰香葡萄：
外形：个小，紫黑色
口感：甜而不腻，具有浓郁的玫瑰香味
黑色葡萄代表：夏黑
外形：果小，近圆形，紫黑色至蓝黑色
口感：较甜，果肉脆硬，果皮厚而脆，有草莓香味
红色葡萄代表：红提
外形：果大，呈红色或紫红色
口感：脆甜，细嫩多汁，肉质坚实而脆，果皮中厚
绿色葡萄代表：青提外形：果粒圆形或卵圆形，果较大
口感：味甘甜爽口，果肉硬而脆，果皮中等厚
挑选葡萄小技巧一看：选有白霜，大小均匀，果粒颗颗饱满，没有干瘪和青色的果粒的，更新鲜。
二抖：手提葡萄梗，果梗硬实，轻轻抖一下，不易掉落的相对新鲜。
三闻：用鼻子闻一下，葡萄有无清香味，如果有发酵酒味，说明不新鲜了。
四尝：挑选时尝一下一串葡萄最下面的一颗，如果很甜，则整串葡萄口感应该都不错。
如何清洗葡萄
1、在清洗葡萄之前，先用剪刀将葡萄带着果梗剪开，去除腐烂或者变质的葡萄，避免果皮与果梗连接处产生豁口，污染果肉。
2、用干净的清水将葡萄粒表层附着的杂质冲洗一下。然后在装有葡萄的容器内放入面粉，加入适量清水，用手顺时针轻轻搅动，放一分钟或两分钟后，用手拎着葡萄的柄，在水中轻轻摆动，等到面粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了，将葡萄取出，再用清水冲一下，就可以放心食用了。
如何储存葡萄
买回来的葡萄，如果暂时不吃，可以用纸包好，放在冰箱进行贮存；不要使用塑料袋，会使葡萄表面结霜，引起腐烂。