立秋：云天收夏色,木叶动秋声

食材：

瘦肉、苦瓜、姜丝、食用盐

做法：

瘦肉洗净焯下捞出控水，锅内放清汤，煮沸之后放入瘦肉、苦瓜片，放入姜丝，小火半小时后放入精盐即可。