春雨至，万物生

雨水润泽万物

此时大地回暖

天地间一派开春气象

雨水 · 三候

一候獭祭鱼，指的是雨水时节，水獭开始捕鱼了，捕捉到鱼后它们会将捕获的鱼排列在岸边展示，似乎要先祭拜一番后再享用。

二候鸿雁来，指的是五天过后，南方天气暖，大雁开始从南方飞回北方，候鸟是随着天地阴阳之气的变幻而往来，以适应气候。

三候草木萌动，指的是再过五天，天地间阴阳交泰，出现生机，草木乘此生机，开始萌动，在“润物细无声”的春雨中，草木将开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

雨水 · 蔬菜篇

不知不觉已经到了春天的第二个节气了---雨水，这个节气的到来说明春天已经过去大半个月了，也说明气温慢慢升高，冰雪融化，降水量也慢慢变多了，关于雨水也有很多的谚语，“白天下雨晚上晴，连续三天不会停”、“春雨贵如油”等等，春雨是滋润大地万物最好的养分，不仅万物复苏百花争艳，田野里的各种野菜也都长出来了。

韭   菜

        韭菜有着“春天第一鲜”的美称，在春天时期的韭菜是最鲜最嫩的，口感非常好，而且韭菜中含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质和胡萝卜素，平时做法是多种多样的，炒菜、做馅，韭菜最简单的做法就是韭菜炒鸡蛋。

菠   菜

     菠菜也是餐桌上的常客，但菠菜中的含铁量是很高的，所以菠菜是我们平时获取铁元素的最佳来源，菠菜很多朋友做出来都会有一股涩味，那是你在操作的时候少了一步，因为菠菜中含有草酸，草酸会影响钙的吸收，而且会让菠菜口感不好，所以菠菜不管怎么做之前都需要先焯水，水烧开之后加入食盐和食用油防止菠菜变色，加入清洗干净的菠菜，焯软之后快速捞出过凉水，焯水之后的菠菜再用来清炒、煮汤或者凉拌口感都会很好.

山   药

                 山药，虽然说味道很普通，但是在生活中却是深受大家的喜爱。而且山药的做法也有很多，可以煮粥吃，炒菜吃也可以煲汤吃，更或者是凉拌吃。更主要的是山药含脂肪较少，几乎为零。

雨水 · 水果篇

           时节不同，时令水果也不同，所以大多数情况下，都会在不同的时节吃不同的水果。今天就跟随绿丰园一起来看看雨水节气吃什么水果好。

橙   子

      雨水节气正是橙子大量上市且口感最好的时候，不管是它的鲜嫩程度还是酸甜度都是最佳的时候，所以这个时节应该多吃橙子，可以品尝到它最好吃的口味。同时橙子当中含有非常丰富的维生素C。因此在雨水的时候多吃橙子非常好，可以直接切开吃，也可以用来榨汁喝，都非常不错。

菠   萝

菠萝酸甜可口，富含非常丰富的维生素B1，含有菠萝酵素。所以在雨水的时候可以多吃一些菠萝。

草   莓