甘蓝
原产地：
营养成分：含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C及磷和钙。结球甘蓝还含有葡萄糖、芸薹素及维生素U等。
食用方法：可炒、炝、熘、煮，也可凉拌、做泡菜、腌渍、和制干菜，食用其叶球能利五脏、调六腑、可通经络，明耳目、益心力。甘蓝含有较多的维生素．